Découvrez la formule cocktail de votre traiteur dans les Landes

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Cocktail détente : à partir de 20 €/pers.

Nous installons plusieurs points de cuisson à la plancha où les convives se verront servir :

Des cœurs de canard persillade

Des minis brochettes de magret,

Du poulet mariné

Des queues de gambas

Un assortiment de pièces froides (cuillères chinoise, verrines et toasts traditionnels) seront présentés à vos convives. (4/pers.)

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Découpe de jambon Serrano par votre traiteur dans les Landes (40)En option

Nous effectuons une découpe de foie gras (nature et confiture de figues) sur pain de campagne, ainsi qu'une découpe de jambons de Serrano. (découpé devant les gens à partir de 50 personnes)

Prix par personne : 5 €

Nous présentons un banc d'huîtres avec citron et vinaigrette. Ouverte devant vos convives. Prix à la pièce.

 

 

 

Exemple de pièces froides

Un assortiment de pièces froides sera présenté à vos convives. Pièces constituées de verrines en porcelaine :

♦ Poulet sur chutney de mangue ♦ Carpaccio de bœuf
♦ Effiloche de saumon ♦ Forestière de légumes
♦ Concombre à la chèvre ♦ Thon aux pêches
♦ Crevettes à la Thaïlandaise ♦ Betteraves sur purée d’avocat
♦ Melon au Porto ♦ Saint-Jacques, sauce Bercy

...et de toasts traditionnels sur pain : mousse de canard, saucisson, crudités, œufs de lump, magret et mandarine, etc.

 

Menu prestige par votre traiteur à MorcenxLe Plat Prestige + salade / fromage + dessert / café : à partir de 38 €

Pavé de biche (ou cerf) aux fruits rouges (ou nature)

ou Aiguillettes de canard accompagnées de ses St-Jacques flambées

ou Filet mignon de veau, sauce langoustine

ou Filet de bœuf, sauce forestière

ou Grenadin de veau et sa compote d'oignons rouges à la framboise

ou Brochette de lotte aux petits légumes

Et ses atours gourmands (assortiment de 3 légumes)

 

Menu gourmand du Traiteur LandaisLe Plat Gourmand + salade / fromage + dessert / café : à partir de 34 €

Magret de canard farci au foie gras

ou Gigot d'agneau aux herbes

ou Cuisse de canard confite

ou Ballotin de pintade farci aux pêches

Et ses atours gourmands (assortiment de 3 légumes)

 

Menu délice de votre traiteur de mariage en Gironde (33)Le Plat Délice + salade / fromage + dessert / café : à partir de 30 €

Magret de canard, sauce framboise (sauce à part)

Poulet aux crevettes

ou Suprême de pintade farci aux poires

ou Hachis parmentier de canard

ou Filet mignon de porc, sauce abricots

ou Cassolette de poisson et fruits de mer gratinés

Et ses atours gourmands (assortiment de 3 légumes)

Fromage des Pyrénées et sa confiture de cerise

ou gelée aux piments d'Espelette


Trilogie gourmande (23h maxi conseillées)


Café sur buffet

 

Pour connaître les éléments compris ou non dans nos prestations, consultez notre page informations, ou bien contactez-nous.