T oasts froids traditionnels : 3/pers.

Saumon/beurre

Magret et mandarine,

Purée de crabe/crevettes

Purée de thon/concombre

Filet de poulet/abricot

Asperge/mascarpone/tomates confites, etc…

*****

Pieces chaudes : 4/pers  : 

Brochette de crevettes, mini brochette de magret, cœur de canard, saucisses cocktail aux fruits, pruneaux et abricot à la campagnard, bouché à l’escargot, blanc de dinde au cumin, accras de morue, accras au fromage et chorizo, etc

  Verrines  : 4/pers

…. Billes de melon, mousse de thon, pointes d’asperges, saumon, julienne de légumes, carpaccio de bœuf, crevettes à la thaïlandaise, etc….

Attention, cette liste n'est pas exhaustive, elle peut varier suivant les saisons, les cours des produits et les arrivages.

Prix à la formule : 14.50 €

«Les petits plus apéritif»

- - Boules brochettes cocktail , dés de fruits et/ou légumes, fromage, charcuterie : 40 €/pièce 

(boule d’une quarantaine de brochettes)

Découpe de jambon : Forfait : 180 € - 100 € si découpé à l’avance

Découpe de foie gras : 6 €/pers, découpé et posé sur des toasts de campagne avec confiture et gelée